山瑞鳖的营养价值比甲鱼要高，可次于沙鼋。（想看的书几乎都有啊，比一般的站要稳定很多更新还快，全文字的没有广告。而他却坐在小板凳上瞅着水棚里三只活蹦乱跳的山瑞鳖愣神，时不时的还叹一声，嘴里念念叨叨的，也听不清说的是什么。 “魔怔了？”李晨光还没见过他这样呢。 “东家，你中午要吃这玩意儿？”愁眉苦脸的余鲜看了他一眼。 李晨光更纳闷了，这什么表情啊，“你不会做？还是不会杀？要不咱换个人来？” “咱是为你的身体担忧啊，这才多大啊，就一顿吃三只大山瑞！依着咱说，你还是找老爷子给你瞧瞧，抓几副汤药调理下吧。”余鲜连声哀叹，刚跟上财神爷，就出了这档子事儿，咋这辈子就真倒霉呢。 “滚你的蛋吧。”李晨光恨不得踹他，“咱是用来招待大老板，李家村马上就要开制药厂了。你们几个，都给我打起十二分的精神来，可别把菜弄差了。” “啥！你说的是真的？”余鲜猛地跳了起来，激动的语无伦次，“制药厂开到了李家村，咱余家寨的老少爷们也能跟着沾点光了。到时候爷们也是有钱人了，这大膀子一甩，也能娶个城里的小娘们了。那日子才叫来劲呢，到时候咱要弄几辆那啥宝马当婚车。” “你给咱正常点！”李晨光瞪了他一眼，指着盆里的山瑞鳖，“两只上桌，另外一只弄好了给周叔送去。这是他老人家养的，得让他尝尝。” “东家，您就请好儿吧。”余鲜说完便忙活起来，要将三只山瑞鳖做出花儿来，“爷们儿今天就让你瞧瞧啥叫祖传的手艺，啥叫人间美味。你们几个别往这边瞧，贪多吃不烂，先把咱教给你们的弄好，以后有的是你们学的。” 几位打算趁机偷师的年轻人急忙收心敛神，各自忙活起自己的事情来。 “你别显摆了，给咱弄个最好吃，最简单的。”李晨光可不想耽误太多时间。他准备等付童坐好，喝完半杯茶就要上菜的。 “对对对！”余鲜拍了下脑门，“大道至简。” 先将山瑞鳖杀掉，用滚烫的开水迅速烫一分钟左右，要烫到全身，褪掉外膜，剪掉脚趾。将山瑞鳖从尾部剪开，翻开盖子。这时候最重要的工作是用剪刀将里面的脂肪认认真真的剪掉，一粒都不能留下。 余鲜不愧是这方面的行家，剪刀被他玩的出神入化，快入劲风。饶是李晨光随着玉石空间越来越完善，挣钱能力越来越恐怖，也忍不住赞叹起来，“就冲这玩剪刀本事，咱给你开的那些工资就不亏。” “你这是夸咱还是骂咱？”余鲜说着将山瑞鳖冲洗干净，将盐巴和料酒均匀的涂抹在肉上面，又放上蒜瓣，大料，五六粒枸杞，姜丝腌制。 鳖科动物多半都是大补之物，最好不要放辣椒和大葱。两者属于辛辣开胃之物，后者有补肾的功效。放在里面虽然能增添一些口味，可功效过于强大，反而对身体没有益处。 十几分钟之后，余鲜将盖子盖上，放进了蒸锅。 “这就完了？”李晨光看他开始添柴才发现余鲜又恢复了那副懒散的模样。 “你以为呢？等裙边能用筷子刺透就好了，再等二十分钟左右。”余鲜眉一挑，便开始赶他，“东家，您好歹也是老板，不能动不动就往后厨跑。搞...
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