来到食品站，宰牛四几个已经烧水完毕，正忙着挑猪。来到猪栏前，李中南轻微一笑，开口就问道：“四叔，今天的猪不错吧？” 一个杀猪哈哈一笑，叫道：“南哥，以老九的眼力的经验，收购的猪差都不到哪啊。” “这个倒是，九哥确实得吃。”李中南略微点头，表示赞同。 陈永名这个猪贩子，在整个南港都是出了名的，自然是有两下子。合作了十几天，都没出过篓子呢。 “南哥，今天怎么这么早啊？”宰牛四站起来擦了擦汗水，跟着摸出香烟，随手就抽出两根来。 一个递给李中南，一根自己点上。 由于他陈四的年纪比较大，是李中南的长辈，以前叫起“南哥”来，总感觉别扭得很。所以，一般都是叫“李总”或者“中南”的。而现在，经过谭虎一事，一口一口“南哥”，叫得那是一个顺溜啊。 几个人抽着烟，调侃打屁了一阵。 完了，开始忙活。 杀猪，不单是一门体力活，更是一门技术活。 就比如，点红这一环节，要是换一个新手来干。一个弄不好，猪血放不干净，滞留在酮体内，造成猪肉的颜色不够靓，就会影响客户的消费欲望。 所以，对于他非得亲自掌刀这一要求，宰牛四几个多少有点不舒服，觉得他信不过他们的技术。但是，也没过多追问，就权当是他的一种特殊爱好吧。 杀猪，对于某些人来说，多少是会有点上瘾。尤其是，一刀下去，鲜血飙射··· 这种美，是会带来快感的！ 点红完毕后，李中南又帮他们把一头头的猪扛上劈半板。完了，折腾得满头大汗，跟着...
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