白冰的短期目标，是将集团上下收拾得服服帖帖，突破口就是慈奚大酒店，包括厨师长和所有不愿唯命是从的人。 郭小凡是个可利用之人，但如果他最终不听自己的话，将会被收拾得很惨！ 白冰的长远目标，是掌控一切，独霸厨坛。为了实现这个终极目标，他还有很多猛招、狠招，可谓环环相扣、招招夺命。 转任国企，不过是他野心展开的一部分或者说垫脚石而已，副总的任期有限，他不会长久地纠缠于这个官不像官、商不像商的副总经理职位上。 全面掌控大酒店后，白冰会马上展开进一步重组行动，以国企转制为名，变为私营企业，最终实现他个人成为实际控制人。 然后，他会以慈奚大酒店为堡垒，率领他的餐饮舰队，向烹饪界发起总攻。 学院派和民间派的决战，随时可能引爆，白冰必须以最快速度，让自己羽翼丰满、实力强大。 他的全盘计划非常紧凑，容不得有一丝耽搁。 现在，雷宁却给他捅了个大篓子，必须马上将它弥补起来。 当他说出“你们就给我高高兴兴地，给郭小凡当帮厨”时，雷宁愣了，丁二狗愣了。 雷宁狠命地吸了口烟：“白……白老师……” 白冰当然明白他想说什么，静静地盯着他：“小雷，你在当我学生时，知道我的一句名言。” 雷宁轻轻点了点头：“嗯，学生记在心里，您常教导我们：成大事者要不拘小节，真正的英雄，狗洞能钻、龙门敢跳，别把脸皮太当回事。” 白冰：“今天，我还要送你和小丁一句话，希望你们回去后，仔细揣摸，领会精髓，这句...
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