“这个就能烤面包?” “要加酵母发酵,这个不行,这个只能做意面。意面比较硬,比较筋,煮的时间也比咱们的面条长很多。” “是面粉的原因吧?”经理问。 “嗯,是这种面粉的特性,口感还是蛮不错的,就是稍微麻烦点儿。” 张彦明嘴里和两位美女聊着,手上不停的处理食材,削皮挖心切片切丁,看着动作感觉也不是很快,但是很流畅,行云流水一样就处理好了。 经理安排过来帮手的厨师成了观模,插不上手啊,只能站在边上看着,就当是学习意菜了。 主要是平时张彦明都是从头到尾一个人来,习惯了,而且时间也不赶。 “能做通心粉吗?”孙红叶也习惯了这么陪在边上看张彦明动手和他聊天,还给提了难度。 张彦明点点头,看了一眼面盆儿:“能,就是麻烦点儿。你想吃?” “麻烦就算了吧。”孙红叶也看了一眼面盆儿。 “那就给你弄点吧,等醒好了的。”张彦明太了解自家媳妇了,这明显就是想吃:“知道通心粉是怎么产生的吗?” “不知道。怎么来的?” “面条这东西,其实是唐代传过去的,什么造纸造船冶炼印刷弓弩火药,几乎所有的东西,都是在唐代传到了西方。 那时候中西贸易相当发达,又不需要签证,人员流动相当大,再加上各国的人口劫掠,战乱逃难等等原因,大量的唐人到达西方。” “就把技术带过去了?” “嗯。那时候大唐的匠人在西方地位有点高,生活的都不错。然后,西方就有了面条这东西,而罗马人尤其喜爱上了这种食物。这个罗马...

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