这位满头银发的老记者叫师鸣，是华夏开放年代后最早的一批媒体人，现年六十六岁，早年供职于RM日报，笔风务实，敢于直言。 照理来说到了这年纪，师鸣早该退休了，但他却是个不服老的人，加之其在华夏媒体界的辈分极高，人脉广络，因此在一番协调后，师鸣被安排到了另一个美食类官媒——《舌尖华夏》担任首席记者。 他前几日刚从厦城采访完银砖会议，途径树城正准备转机回帝都，却意外得知了李宇准备晋考四段这事儿，老爷子便临时改签了机票，准备看看这个最近风头正盛的新人有何妖孽之处。 好家伙，刚见到李宇没多久，这个比他孙子仅大几岁的年轻人便给了他一个大期待。 在听到龙蟹二字的时候，他心中便冒出了一道菜名：鼓板龙蟹。 鼓板龙蟹是满汉全席菜谱之九百宴热菜四品之一。这道菜因其造型象鼓板，而得名鼓板龙蟹，在厨协的评级中，这道菜的定级为八品上，如果这道菜上移到万寿宴，甚至能被评为九品珍馐！ 但他惊讶的并不是李宇有这道菜的菜谱，也不会和某些萌新一样傻乎乎的认为李宇准备做八品菜——八品上的菜式，那已经是七段巅峰或者八段厨师的范畴了，他在意的，是李宇这道菜的主材：龙蟹。 龙蟹，又名老虎蟹、贵妃蟹，此蟹大多产自猴律宾海域，华夏东南面某些水域也有出产，因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。龙蟹肉鲜甜肉厚，肉质结实，味道比蟹肉要爽口，比龙虾肉要嫩滑。 更重要的是，龙蟹属于深海蟹。 不同于平日里大家吃的河蟹、海...
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