焦相的收徒仪式很简单，让穆帆磕头之后，便写了一份合同，大致意思和之前所说的规定相同，无非是学成之后，不得在酆都私自定价，开店之后要供奉诸葛亮之类的。穆帆很爽快的签了字画了押，然后焦相便将其带到院子里，向众人宣布穆帆从此便是他的徒弟之后，就让穆帆跟着自己看。 正所谓先看后学，这是老一辈教徒弟常用的方法。和学相声先去听相声的道理差不多，主在一个‘熏’字。 “眼看，心记，多动脑。”焦相说道：“整个过程看下来之后，你要向我提出三个问题。” “嗳，弟子记下了。”穆帆乖巧的应了一声。 蒸馒头并不算难，无非是将面粉和用温水融化的酵母粉混合，然后再加入适当的水，搅拌均匀，之后用手揉面，盖起来让其发酵。等发酵完成之后，再加入面粉继续揉，待面团表面光滑之后，就可以塑形上笼蒸了，这一流程几乎每个家庭主妇都会。 但正所谓入门容易，学精难，想要把馒头蒸好，并不简单。这其中每个环节都值得探究，水加多少，揉面的手法和力道，发酵的时间，包括蒸馒头时的火候，稍有一点差池，蒸出来的馒头质量，可以说是差之毫厘失之千里。 那些个学徒只是做些基本的功课，比如说让馒头发酵，面粉、发酵粉和水的比例，都是焦相事先分配好的。穆帆注意到，他们往面粉中加入的，并非常见的发酵粉，而是一种淡黄色的粉末。作用应该和发酵粉一样，只不过具体是什么东西，穆帆就不得而知了。 等到面团完全发酵成功之后，就轮到焦相亲自上场了。只见其挽...
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