真正的米其林酸奶拼盘是需要许多水果的。 其中包括草莓,蓝莓,杨梅,提子,猕猴桃,桑葚,苹果,橙子,柠檬,大樱桃,小樱桃和椰子。 其中,除了桑葚,橙子和椰子外,其他的,在南北朝的今天通通没有! 提子虽然可以用葡萄代替,而且这个年代也有葡萄,但是…南北朝的今天,葡萄可和现代不同,那葡萄的味道比酿红酒用的酒用葡萄还差,甚至比柠檬还酸。 但是,酿红酒的技术还要好几百年才传入神州大地,硬吃这个年代的葡萄,只要少少两三颗,就会造成严重的痢疾,重者会胃穿孔至死。 所以不是没有,只是没人会嫌命长去吃这玩意,甚至因为医术限制,人们并不知道吃葡萄会胃穿孔的原因,还以为葡萄是有毒的,自然厨房里也不会备它。 所以,酸奶拼盘需要的水果,这里只有三种。 因为卡在了系统刷新的时间点上,铭天可以召唤两种食材,一种,自然是必不可少的酸奶,另一种,铭天最终决定召唤的是蓝莓。 条件并不是做不出好菜的理由! 会利用仅有的条件简化菜肴的厨师,才是真正的好厨师。 铭天凭着感觉甚至能简化珍鲜佛跳墙,这小小的酸奶拼盘又有何难? 食材召唤:酸奶! 食材召唤:蓝莓! 调味品召唤:焦糖,冰糖,冰块,明胶和黄油! 既然决定,铭天便不在停留,开始了烹饪工作。 米其林酸奶拼盘做法非常复杂,在食材种类有限的情况下,铭天要做的是将其制作工艺简化到哪怕普通人知道了方法也能轻松制作的程度。 同时,风味必须最大限度...
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